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高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺 被引量：57
1
作者 汪辉 曹小彦 +3 位作者 彭新凯 陈利国 黄辉 谭舸 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第5期114-115,124,共3页
建立用高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺的检测方法。对不同样品采用不同的前处理方法,然后用AgilentTC-C184.6×250mm色谱柱,柱温为40℃,流动相为0.02mol/L硫酸铵∶甲醇=94∶6(V∶V),流速0.8mL/min,二极管阵... 建立用高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺的检测方法。对不同样品采用不同的前处理方法,然后用AgilentTC-C184.6×250mm色谱柱,柱温为40℃,流动相为0.02mol/L硫酸铵∶甲醇=94∶6(V∶V),流速0.8mL/min,二极管阵列检测器于235nm波长下进行检测,并以保留时间和三维光谱图相似性系数进行定性,外标法定量。不同样品的加标回收率为98.8%～101.5%,RSD小于1.2%。方法线性范围为0.1～150μg/mL,检测限为0.01μg/mL,相关系数R=0.9999。 展开更多
关键词 高效液相色谱 二极管阵列检测器 三聚氰胺 高蛋白食品
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高效液相色谱测定生鲜乳及乳制品中三聚氰胺的方法研究 被引量：27
2
作者 汪辉 彭新凯 +3 位作者 李文丽 曹小彦 黄辉 胡朝晖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期531-535,共5页
建立用高效液相色谱-二极管阵列法测定生鲜乳及乳制品中的三聚氰胺的检测方法。本实验参照FDA三聚氰胺检测方法、NY/T1372—2007,探讨检测三聚氰胺的色谱条件和优化生鲜乳及乳制品中的三聚氰胺前处理方法。最后确立了有效的检测方法,采... 建立用高效液相色谱-二极管阵列法测定生鲜乳及乳制品中的三聚氰胺的检测方法。本实验参照FDA三聚氰胺检测方法、NY/T1372—2007,探讨检测三聚氰胺的色谱条件和优化生鲜乳及乳制品中的三聚氰胺前处理方法。最后确立了有效的检测方法,采用硫酸铵(0.02mol/L):甲醇=94:6(V/V)作为流动相,203nm为检测波长。样品溶液在0.1～150μg/ml之间均具有良好的线性关系,最低检测限为0.5mg/kg,回收率均在91%以上,回归方程式为y=2.37×105x+1.21×104及相关系数r=0.9998。此法操作简便、快速、灵敏、准确,样品处理简便易行,适于测定生鲜乳及乳制品中的三聚氰胺。 展开更多
关键词 高效液相色谱 二极管阵列检测器 生鲜乳 乳制品 三聚氰胺
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毛细管气相色谱法直接测定食品中4种对羟基苯甲酸酯 被引量：25
3
作者 陈利国 曹小彦 +2 位作者 黄辉 张燕 彭新凯 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第1期67-69,共3页
建立一种毛细管气相色谱法直接测定槟榔、酱腌菜等食品中4种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)含量的检测方法。样品用乙酸乙酯直接提取,不需浓缩,直接进样,用毛细管柱气相色谱... 建立一种毛细管气相色谱法直接测定槟榔、酱腌菜等食品中4种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)含量的检测方法。样品用乙酸乙酯直接提取,不需浓缩,直接进样,用毛细管柱气相色谱法测定。4种对羟基苯甲酸酯在0～500μg/mL范围内呈良好的线性关系,检出限分别为0.01mg/kg(S/N=3),添加平均回收率88.5%～103.5%,RSD<10%。方法前处理简单、快速、准确,灵敏度高,选择性好,回收率高,简单快捷,能满足常规检测及食品安全控制的需要。 展开更多
关键词 对羟基苯甲酸酯 食品 毛细管气相色谱法 乙酸乙酯
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气相色谱法测定熟食中“霉克星”的含量 被引量：18
4
作者 陈利国 曹小彦 +1 位作者 彭新凯 汪辉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第1期112-114,共3页
研究了用气相色谱法测定熟食中“霉克星”（Dimethyl Fumarate，DMF）含量的方法。探讨了样品测定过程中有关条件的变化对测定的影响，得到了测定的适宜条件。该方法的回收率在86．03％～95．58％之间，在0．010～500．0μg／mL标准曲... 研究了用气相色谱法测定熟食中“霉克星”（Dimethyl Fumarate，DMF）含量的方法。探讨了样品测定过程中有关条件的变化对测定的影响，得到了测定的适宜条件。该方法的回收率在86．03％～95．58％之间，在0．010～500．0μg／mL标准曲线的回归方程为Y=348.96x＋845.95，相关系数r=0．9997，RSD小于1．30％（n=10）。本方法操作简单、快速、准确，灵敏度高，重现性好，可用于熟食中“霉克星”的日常检测及应用推产。 展开更多
关键词 霉克星 富马酸二甲酯 气相色谱 SPE小柱 熟食
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GC-MS法测定白酒塑化剂样品前处理方法的选择与优化 被引量：21
5
作者 徐忠 陆步诗 +3 位作者 李新社 汪小鱼 马利群 彭新凯 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第1期137-142,共6页
对白酒塑化剂检测过程样品的前处理方法进行选择与优化,考察了酒中乙醇除去方式、进样方式、提取溶剂种类对塑化剂检测的样品前处理影响,并分别采用直接提取、水浴氮吹、净化小柱、固相萃取四种不同的前处理方法,分别考察方法的回收率... 对白酒塑化剂检测过程样品的前处理方法进行选择与优化,考察了酒中乙醇除去方式、进样方式、提取溶剂种类对塑化剂检测的样品前处理影响,并分别采用直接提取、水浴氮吹、净化小柱、固相萃取四种不同的前处理方法,分别考察方法的回收率、精密度、检出限.结果表明,气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定白酒中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）的样品前处理较优方法为水浴氮吹去除乙醇、正己烷与乙酸乙酯（比例4：1）为溶剂,采取萃取进样方式.该法在0.5～10.0 μg/mL范围内DBP、DEHP、DINP线性良好,线性相关系数分别为0.998、0.994、0.977.方法的检出限为0.05 mg/kg,添加量为0.05 mg/kg、0.50 mg/kg、1.00 mg/kg时,平均回收率为95.82％～107.26％,相对标准偏差RSD为2.84％～8.36％（n=6）. 展开更多
关键词 白酒 塑化剂 气相色谱-质谱法 活性炭 固相萃取
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高效液相色谱-串联质谱法测定加工肉制品中莱克多巴胺及克伦特罗的含量 被引量：17
6
作者 汪辉 彭新凯 +2 位作者 王玉枝 夏立新 曾欢 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期509-516,共8页
建立了高效液相色谱串联质谱测定加工肉制品中莱克多巴胺和克伦特罗的方法。采用阳离子交换色谱柱(SCX)分离目标化合物,改进了前处理方法,采用PXC固相萃取柱净化,并对洗脱溶液和高效液相色谱串联质谱的各参数进行优化。高效液相色谱流... 建立了高效液相色谱串联质谱测定加工肉制品中莱克多巴胺和克伦特罗的方法。采用阳离子交换色谱柱(SCX)分离目标化合物,改进了前处理方法,采用PXC固相萃取柱净化,并对洗脱溶液和高效液相色谱串联质谱的各参数进行优化。高效液相色谱流动相流速为0.4 mL/min,进样量为10μL,柱温为40℃。样品均质后加入30μLβ-盐酸葡萄糖醛苷酶-芳基硫酸酯酶,并经0.02 mol/L乙酸铵溶液(pH 5.2)提取,离心,过固相萃取柱净化。两种目标化合物在0.1～100μg/L范围内线性关系良好,检出限和定量下限分别不超过0.04μg/kg和0.15μg/kg。样品平均加标回收率为72%～98%,RSD低于8.5%。结果表明,此方法适于加工肉制品中莱克多巴胺和克伦特罗的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS) 加工肉制品 加工方式 莱克多巴胺 克伦特罗
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高效液相色谱法测定小麦粉与大米粉中甲醛次硫酸氢钠含量的不确定度评定 被引量：16
7
作者 汪辉 曹小彦 +3 位作者 彭新凯 胡朝晖 黄江南 何红梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期205-208,共4页
目的:对高效液相色谱法测定小麦粉与大米粉中甲醛次硫酸氢钠的含量进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供参考。方法:根据《化学分析中不确定度的评估指南》提供的不确定度分析思路,分析影响测量不确定度的各个因素,对测量结... 目的:对高效液相色谱法测定小麦粉与大米粉中甲醛次硫酸氢钠的含量进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供参考。方法:根据《化学分析中不确定度的评估指南》提供的不确定度分析思路,分析影响测量不确定度的各个因素,对测量结果的不确定度进行评定和表述。结果:本实验的不确定度为0.41μg/g。结论:最终结果的不确定度主要由标准储备溶液浓度的不确定度和样品处理过程产生的不确定度所引起。 展开更多
关键词 高效液相色谱 小麦粉 大米粉 甲醛次硫酸氢钠 不确定度
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SYBR GreenⅠ实时PCR技术鉴定鸭源性成分的研究 被引量：12
8
作者 杨丽霞 宋涛平 +3 位作者 谢晓红 付冠艳 刘佩 彭新凯 《中国农学通报》 CSCD 2013年第11期16-19,共4页
为建立灵敏、可靠的食品中鸭源性成分鉴定方法,确定了一对可特异地检测出牛肉中所掺杂鸭肉成分的引物,建立了SYBR Green Ⅰ实时PCR技术检测鸭肉的方法。结果表明:利用SYBR Green Ⅰ实时PCR技术可检测到鸭肉DNA,通过熔解曲线能有效地区... 为建立灵敏、可靠的食品中鸭源性成分鉴定方法,确定了一对可特异地检测出牛肉中所掺杂鸭肉成分的引物,建立了SYBR Green Ⅰ实时PCR技术检测鸭肉的方法。结果表明:利用SYBR Green Ⅰ实时PCR技术可检测到鸭肉DNA,通过熔解曲线能有效地区分特异性产物,检测灵敏度可达到1pg DNA。同时利用该方法可检测出熟牛肉、鸭肉混合样品中的鸭肉成分。SYBR Green Ⅰ实时PCR方法能快速、特异、灵敏的检测鸭肉成分。 展开更多
关键词 SYBR Green Ⅰ实时PCR 鸭肉 线粒体DNA 熔解曲线
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水分胁迫对花生幼苗叶片内源激素含量的影响 被引量：10
9
作者 胡朝晖 杨丽霞 +2 位作者 宋涛平 彭新凯 李玲 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第17期133-136,共4页
为研究水分胁迫对花生幼苗叶片内源激素含量的影响。用30%PEG6000处理三叶期花生幼苗根部,提取叶片内源激素,采用液相色谱法测定激素含量。结果表明,GA3含量先升后降,出现了两个高峰值,ABA含量则逐渐升高,IAA和ZR先降低后升高。随着胁... 为研究水分胁迫对花生幼苗叶片内源激素含量的影响。用30%PEG6000处理三叶期花生幼苗根部,提取叶片内源激素,采用液相色谱法测定激素含量。结果表明,GA3含量先升后降,出现了两个高峰值,ABA含量则逐渐升高,IAA和ZR先降低后升高。随着胁迫时间的延长,叶片中ABA/IAA的值先升后降,ABA/ZR逐渐升高。 展开更多
关键词 花生 水分胁迫 内源激素
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高效液相色谱法测定葡萄干中糠醛类物质 被引量：11
10
作者 汪辉 黎瑛 +3 位作者 夏立新 彭新凯 李秀娟 袁靖 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1377-1381,共5页
提出了高效液相色谱法快速测定葡萄干中3种糠醛类物质。样品经甲醇-0.02mol·L-1乙酸铵(用乙酸调pH 3.5)(20+80)混合溶液超声提取后,离心,取上清液过微孔滤膜过滤后供高效液相色谱分析。色谱分离采用Intersil ODS色谱柱和以不同比例... 提出了高效液相色谱法快速测定葡萄干中3种糠醛类物质。样品经甲醇-0.02mol·L-1乙酸铵(用乙酸调pH 3.5)(20+80)混合溶液超声提取后,离心,取上清液过微孔滤膜过滤后供高效液相色谱分析。色谱分离采用Intersil ODS色谱柱和以不同比例的(A)0.02mol·L-1乙酸铵(用乙酸调pH 3.5)和(B)甲醇的混合液为流动相,对目标化合物进行梯度洗脱。流量为1.0mL·min-1,柱温为40℃,检测波长为285nm。3种糠醛的质量浓度均在0.7~500mg·L-1范围内与相应峰面积呈线性关系,其检出限(3S/N)分别为0.4,0.5,0.3mg·kg-1,在实样的基础上加入标准溶液进行回收试验,回收率在96.8%~109%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)小于5%。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 葡萄干 糠醛
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固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定莲蓉馅料中的二氧化硫脲 被引量：10
11
作者 汪辉 曾习文 +3 位作者 常晓途 彭新凯 夏立新 李亦蔚 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期21-25,共5页
建立了固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定莲蓉馅料中违法添加的二氧化硫脲的分析方法。采用0．05％（v／v）醋酸溶液从馅料中提取二氧化硫脲，经BONDELUTPLEXA固相萃取柱（60mg／3mL）净化，采用Agilent亲水作用色谱柱（100mm×2．... 建立了固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定莲蓉馅料中违法添加的二氧化硫脲的分析方法。采用0．05％（v／v）醋酸溶液从馅料中提取二氧化硫脲，经BONDELUTPLEXA固相萃取柱（60mg／3mL）净化，采用Agilent亲水作用色谱柱（100mm×2．1mm，3．5μm）分离，以0．01mol／L醋酸铵（冰醋酸调pH至3．5）和乙腈为流动相．在多反应监测模式（MRM）下进行定性定量分析。最终，二氧化硫脲在10-1000μg／L范围内线性关系良好，检出限（LOD）和定量限（LOQ）分别为8．0μg／kg和30．0μg／kg，方法回收率为75．3％--80．7％，相对标准偏差（n：6）不超过4．83％。此方法快速、准确、特异性强、灵敏度高、样品前处理方法简便易行，适用于莲蓉馅料中二氧化硫脲的确证与测定。 展开更多
关键词 固相萃取 液相色谱-串联质谱 二氧化硫脲 莲蓉馅料
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重金属镉单克隆抗体的制备与性质分析 被引量：10
12
作者 易翠平 苏芳 +2 位作者 陈永发 彭新凯 朱向荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第21期248-253,共6页
通过双功能螯合剂iEDTA螯合Cd2+并偶联卵白蛋白(OVA)和牛血清白蛋白(BSA),合成免疫抗原Cd-iEDTAOVA和筛选抗原Cd-iEDTA-BSA;以Cd-iEDTA-OVA注射BALB/c小鼠,制备Cd2+单克隆抗体,以Cd-iEDTA-BSA通过酶联免疫吸附法(ELISA)进行筛选,并分析... 通过双功能螯合剂iEDTA螯合Cd2+并偶联卵白蛋白(OVA)和牛血清白蛋白(BSA),合成免疫抗原Cd-iEDTAOVA和筛选抗原Cd-iEDTA-BSA;以Cd-iEDTA-OVA注射BALB/c小鼠,制备Cd2+单克隆抗体,以Cd-iEDTA-BSA通过酶联免疫吸附法(ELISA)进行筛选,并分析抗体性质。结果表明:以Cd2+和OVA含量分别为174.6230μg/L、1.7892mg/mL的Cd-iEDTA-OVA抗原免疫小鼠,Cd2+和BSA含量分别为48.1881μg/L、1.8065mg/mL的Cd-iEDTA-BSA抗原筛选,可获得7F4和7E8两株特异性较好的杂交瘤细胞;7E8E5、7E8G9、7F4B8、7F4D6和7F4H8共5株高纯度单抗,均属IgG1型,其中7E8E5效价最高,达1:512000,亲和常数也最高,达4.55×108L/mol。建立了Cd2+间接竞争ELISA法,IC50为1150ng/mL,检测限为260ng/mL(R2=0.9916);与Hg2+有较强交叉,与Zn2+、Cu2+、Ca2+交叉较弱,与Mg2+、Ni2+、Al3+、Pb2+、Ba2+几乎无交叉。 展开更多
关键词 镉 抗原 杂交瘤细胞 单克隆抗体 酶联免疫吸附法
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生物传感技术在食品生物安全检测中的应用 被引量：8
13
作者 胡朝晖 李乐 +2 位作者 彭新凯 章建辉 蔡再兴 《现代生物医学进展》 CAS 2009年第17期3357-3359,共3页
近年来,食品生物安全问题越来越受到各国政府和百姓的重视,寻找一种优良的检测方法成为当前食品安全监督部门的当务之急。生物传感器技术具有快速、灵敏、特异、简便等特点,在食品检测领域具有广阔的应用前景。本文对生物传感器在食品... 近年来,食品生物安全问题越来越受到各国政府和百姓的重视,寻找一种优良的检测方法成为当前食品安全监督部门的当务之急。生物传感器技术具有快速、灵敏、特异、简便等特点,在食品检测领域具有广阔的应用前景。本文对生物传感器在食品中的细菌、毒素、农药残留等问题的应用进行综述,并简要探讨生物传感器在食品生物安全中的发展前景。 展开更多
关键词 生物传感器 病原微生物 毒素 农药残留
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气相色谱法测定果冻中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)结果不确定度评定 被引量：9
14
作者 刘燕 陈利国 +2 位作者 彭新凯 胡朝晖 曹小彦 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第2期110-113,共4页
根据气相色谱法定量测定果冻中环己基氨基磺酸钠含量的测定原理,较全面的考虑整个测定过程的不确定度来源,建立结果不确定度评定的数学模型,并探讨其测定结果不确定度。该方法适用于果冻中环己基氨基磺酸钠含量的不确定度评定,同时对高... 根据气相色谱法定量测定果冻中环己基氨基磺酸钠含量的测定原理,较全面的考虑整个测定过程的不确定度来源,建立结果不确定度评定的数学模型,并探讨其测定结果不确定度。该方法适用于果冻中环己基氨基磺酸钠含量的不确定度评定,同时对高效液相色谱仪、气相色谱仪等仪器采用外标法定量测定的结果的不确定度评定具有参考价值。 展开更多
关键词 气相色谱法 环己基氨基磺酸钠 不确定度 评定
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环介导等温扩增法检测牛羊肉中的猪肉成分 被引量：9
15
作者 杨丽霞 淑君 彭新凯 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第5期63-65,共3页
研究建立实时荧光环介导等温扩增方法,以实现对牛羊肉中猪肉成分的快速检测。针对猪肉线粒体DNACOXI基因设计LAMP引物,通过扩增产物电泳和终点染色法鉴定反应,同时采用荧光检测仪实时监控反应过程。结果表明,LAMP法能有效、特异地检测... 研究建立实时荧光环介导等温扩增方法,以实现对牛羊肉中猪肉成分的快速检测。针对猪肉线粒体DNACOXI基因设计LAMP引物,通过扩增产物电泳和终点染色法鉴定反应,同时采用荧光检测仪实时监控反应过程。结果表明,LAMP法能有效、特异地检测出牛羊肉中的猪肉成分,该方法快速、简便、灵敏度高,可方便的应用到肉制品检测中。 展开更多
关键词 环介导等温扩增 猪肉 快速检测
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金黄色葡萄球菌LAMP可视化快速检测方法的建立 被引量：8
16
作者 宋涛平 邱华丽 +2 位作者 王淑娟 彭新凯 杨丽霞 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第5期55-58,共4页
建立金黄色葡萄球菌LAMP可视化检测方法。通过对2套引物的筛选,最终选取nuc基因的6条引物建立LAMP反应体系。整个反应在63℃恒温条件下进行45min,即可通过肉眼直接对反应结果进行判定。对金黄色葡萄球菌的检测灵敏度为0.001ng/μL,且与... 建立金黄色葡萄球菌LAMP可视化检测方法。通过对2套引物的筛选,最终选取nuc基因的6条引物建立LAMP反应体系。整个反应在63℃恒温条件下进行45min,即可通过肉眼直接对反应结果进行判定。对金黄色葡萄球菌的检测灵敏度为0.001ng/μL,且与其他致病菌无交叉反应。该方法快速、特异性高,操作简便,适合基层快速检测。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌 环介导等温扩增 可视化检测
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液相色谱-串联质谱法快速测定食品中的乌洛托品 被引量：8
17
作者 汪辉 夏立新 +3 位作者 彭新凯 王玉枝 杨彦宁 李莎 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第3期72-78,共7页
建立测定乌洛托品的高效液相色谱-串联质谱法,用于快速监测食品中违法添加的乌洛托品。食品中乌洛托品经无水硫酸钠干燥脱水,乙腈提取后,采用梯度洗脱,SCX色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下,多反应监测模式进行检测,外标法定量。乌洛托品... 建立测定乌洛托品的高效液相色谱-串联质谱法,用于快速监测食品中违法添加的乌洛托品。食品中乌洛托品经无水硫酸钠干燥脱水,乙腈提取后,采用梯度洗脱,SCX色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下,多反应监测模式进行检测,外标法定量。乌洛托品在1～1 000μg/L浓度范围线性良好,相关系数为0.998 8,方法的检出限为0.2μg/kg,定量限为1.0μg/kg,加标回收率在52.6%～118%,相对标准偏差小于10.2%。本方法快速、准确,特异性强,灵敏度高,样品前处理简便易行,分析周期短,适合大量样品的测定。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱法 快速测定 食品 乌洛托品残留量
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柱前衍生/高效液相色谱-荧光检测器测定面粉制品中的偶氮甲酰胺 被引量：7
18
作者 章建辉 欧阳丽 +3 位作者 彭新凯 夏立新 李欢 汪辉 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1430-1433,共4页
建立了面粉制品中偶氮甲酰胺（ADA）残留量的丹磺酰氯柱前衍生结合高效液相色谱-荧光检测器的分析方法。面粉制品中的ADA经湿热处理后,转变成氨基脲（SEM）,加入丹磺酰氯（DNS-Cl）进行衍生。采用Aglient TC C18（250 mm×4.6 mm,5... 建立了面粉制品中偶氮甲酰胺（ADA）残留量的丹磺酰氯柱前衍生结合高效液相色谱-荧光检测器的分析方法。面粉制品中的ADA经湿热处理后,转变成氨基脲（SEM）,加入丹磺酰氯（DNS-Cl）进行衍生。采用Aglient TC C18（250 mm×4.6 mm,5μm）对衍生产物进行分离,流动相为乙腈-水（65∶35）,流速1.0m L/min,柱温30℃,激发波长330 nm,发射波长530 nm,高效液相色谱-荧光检测器检测,外标法定量。偶氮甲酰胺在0.1～50 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数（r）大于0.998,检出限（LOD）和定量下限（LOQ）分别为0.03 mg/L和0.10 mg/L。在0.1,0.3,1.0 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为78.4%～96.6%,相对标准偏差（RSD,n=6）为7.1%～9.4%。该方法具有简便、快速、灵敏等特点,可用于面粉制品中偶氮甲酰胺的检测。 展开更多
关键词 柱前衍生 高效液相色谱-荧光检测器 偶氮甲酰胺 丹磺酰氯
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气相色谱法测定酱腌菜中甲胺磷农药残留量的不确定度评定 被引量：6
19
作者 陈利国 曹小彦 +2 位作者 谭舸 彭新凯 胡朝晖 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期115-118,共4页
用气相色谱法定量测定酱腌菜中甲胺磷农药残留量,分析确定该检测过程中不确定度来源,并对其测量不确定度进行探讨,以定量表征测量结果的质量,确定结果的可信度。提出的方法适用于酱腌菜中甲胺磷农药残留量的不确定度评定。
关键词 气相色谱法 甲胺磷 不确定度 评定
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气相色谱法快速测定槟榔中的对羟基苯甲酸酯 被引量：5
20
作者 黄辉 曹小彦 彭新凯 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第8期336-338,共3页
槟榔样品煮沸挥发掉大部分香精香料,冷却后,酸性条件下乙酸乙酯提取4种对羟基苯甲酸酯。提取液浓缩至近干,无水乙醇溶解定容,离心后经中性Al2O3SPE小柱净化,然后进行气相色谱分析测定。4种对羟基苯甲酸酯在10～200μg/mL范围内线性较好... 槟榔样品煮沸挥发掉大部分香精香料,冷却后,酸性条件下乙酸乙酯提取4种对羟基苯甲酸酯。提取液浓缩至近干,无水乙醇溶解定容,离心后经中性Al2O3SPE小柱净化,然后进行气相色谱分析测定。4种对羟基苯甲酸酯在10～200μg/mL范围内线性较好,样品的加标回收率为80%～100%,平均相对标准偏差小于4%,方法的检出限为0.005g/kg。方法重现性好、快速简便、干扰小,结果令人满意,适合槟榔中对羟基苯甲酸酯的快速检测。 展开更多
关键词 对羟基苯甲酸酯 槟榔 气相色谱
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