锦州市市售牛奶中抗生素残留的调查及检测分析 被引量：9

1

作者 佐发玉 刘秀萍 +4 位作者 寇叙 黄冬地 丁双 潇雨 马荣芳 《辽宁医学院学报》 CAS 2009年第4期321-325,共5页

目的调查锦州市市售牛奶中抗生素残留情况,并对抗生素残留检测方法进行了对比分析。方法应用国标(TTC)法和CMT试剂盒法对市郊散养奶牛新鲜牛奶和锦州市各大、小超市袋装奶进行抗生素残留的实验室检测。结果锦州市市售牛奶中个别牛奶有... 目的调查锦州市市售牛奶中抗生素残留情况,并对抗生素残留检测方法进行了对比分析。方法应用国标(TTC)法和CMT试剂盒法对市郊散养奶牛新鲜牛奶和锦州市各大、小超市袋装奶进行抗生素残留的实验室检测。结果锦州市市售牛奶中个别牛奶有抗生素残留,且散装奶中抗生素残留阳性率高于袋装奶。结论引起牛奶中抗生素残留的主要因素是奶牛疾病治疗,建议养殖户加强饲养管理,减少奶牛疾病的发生,严格遵守休药期规定,以保证消费者的健康。 展开更多

关键词 市售牛奶 抗生素残留 调查 检测分析

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动物性食品卫生学实践教学改革探索 被引量：6

2

作者 刘永华 曲祖乙 +4 位作者 刘秀萍 杨松 唐雨顺 唐峰 寇叙 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第11期159-160,共2页

动物性食品卫生学是以兽医学和公共卫生学的理论为基础的综合性应用学科。具有鲜明的专业特点。首先,动物性食品卫生学涉及面非常广泛,与动物解剖学、兽医病理学、兽医微生物学、家畜传染病学、家畜寄生虫学、分析化学、兽医公共卫生等... 动物性食品卫生学是以兽医学和公共卫生学的理论为基础的综合性应用学科。具有鲜明的专业特点。首先,动物性食品卫生学涉及面非常广泛,与动物解剖学、兽医病理学、兽医微生物学、家畜传染病学、家畜寄生虫学、分析化学、兽医公共卫生等有着密切的联系;其次,动物性食品卫生学具有很强的专业性、技术性、应用性和实践性;第三,动物性食品卫生学作为公共卫生的一门重要课程,是食品安全及卫生监管的重要发展方向。 展开更多

关键词 食品卫生学 动物性 实践教学改革 公共卫生学 兽医微生物学 家畜传染病学 家畜寄生虫学 兽医公共卫生

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鸡源嗜酸乳杆菌对蛋雏鸡生长性能、肠道微生物菌群及吸收功能的影响 被引量：6

3

作者 唐峰 王建发 +5 位作者 刘秀萍 唐雨顺 刘永华 寇叙 曲祖乙 李冰 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2013年第15期73-77,共5页

试验旨在研究鸡源嗜酸乳杆菌对蛋雏鸡生长性能和肠道微生物菌群的影响。选用1日龄海蓝褐蛋用雏鸡120只,随机分成2组,每组3个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂普通商品化的雏鸡颗粒料,试验组日粮是在对照组日粮中均匀混合添加1%嗜酸乳杆... 试验旨在研究鸡源嗜酸乳杆菌对蛋雏鸡生长性能和肠道微生物菌群的影响。选用1日龄海蓝褐蛋用雏鸡120只,随机分成2组,每组3个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂普通商品化的雏鸡颗粒料,试验组日粮是在对照组日粮中均匀混合添加1%嗜酸乳杆菌冻干粉,试验周期40 d。分别于试验第10、20、30、40天测定各组的日增重和饲料增重比,从每组中随机取8只测定回肠内容物中乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌的数量以及回肠中钠-葡萄糖共转运载体1(SGLT1)、葡萄糖转运蛋白2(GLUT2)和小肽转运蛋白1(PepT1)mRNA的水平。结果表明:基础日粮中添加嗜酸乳杆菌冻干粉后,对雏鸡具有促进生长的作用;可提高雏鸡肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的数量,减少大肠杆菌和沙门氏菌在肠道内的定植和增殖,可提高SGLT1和PepT1 mRNA转录水平,进而提高对葡萄糖和小肽的吸收。 展开更多

关键词 嗜酸乳杆菌 生长性能 肠道菌群 吸收功能 雏鸡

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纤维素酶对奶牛营养的影响 被引量：4

4

作者 崔琰 寇叙 方园园 《养殖与饲料》 2008年第4期84-85,共2页

主要阐述了纤维素酶的组成、来源、作用机理及其对奶牛营养的影响。

关键词 纤维素酶 作用机理 奶牛营养

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医学分析化学课程融入思政元素的教学效果分析

5

作者 寇叙 唐峰 《中国高等医学教育》 2024年第6期146-146,F0003,共2页

为研究分析化学课程融入思政元素的教学效果,以两个教学班为研究对象,分别作为对照组和试验组。两组均采用线上线下相结合的教学方式,试验组学生教学过程中融入思政元素,对照组学生教学过程中未融入思政元素。对两组学生进行期末考试成... 为研究分析化学课程融入思政元素的教学效果,以两个教学班为研究对象,分别作为对照组和试验组。两组均采用线上线下相结合的教学方式,试验组学生教学过程中融入思政元素,对照组学生教学过程中未融入思政元素。对两组学生进行期末考试成绩对比和调查问卷分析。成绩对比结果显示,两组学生的理论考试成绩差异显著(P<0.05);问卷结果显示,课程对两组学生的创新思维引导、价值观养成影响差异显著(P<0.05)。说明分析化学课程教学融入思政元素,提高了学生的学习效果,有助于培养学生的价值观。 展开更多

关键词 分析化学 课程思政

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《动植物检验检疫学》理论教学中翻转课堂教学模式的应用探索 被引量：6

6

作者 唐峰 孙莉 +3 位作者 唐雨顺 刘永华 寇叙 王书权 《中国卫生检验杂志》 CAS 2017年第13期1968-1969,共2页

翻转课堂或称颠倒课堂,是将传统的课堂教学结构翻转过来,让学生在课前完成知识的学习,在课堂上完成知识的吸收与掌握的一种新型教学模式[1]。翻转课堂起源于2007年美国化学教师Bergman和Sams的化学课,学生通过课余观看教师创建的微视频... 翻转课堂或称颠倒课堂,是将传统的课堂教学结构翻转过来,让学生在课前完成知识的学习,在课堂上完成知识的吸收与掌握的一种新型教学模式[1]。翻转课堂起源于2007年美国化学教师Bergman和Sams的化学课,学生通过课余观看教师创建的微视频课程以及其他学习资源,自主进行知识点的建构或重组后回到课堂上反馈[2]。传统的教学方式多是填鸭式教学[3], 展开更多

关键词 动植物检验检疫学 翻转课堂 教学模式 应用

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锦州地区部分海产品中汞砷含量检测 被引量：4

7

作者 寇叙 董强 +2 位作者 刘秀萍 唐雨顺 刘永华 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第14期7506-7507,共2页

采集锦州地区海鲜市场销售的8种海产品(黄花鱼、鲭鱼、鲅鱼、带鱼、海虾、扇贝、牡蛎、海蟹),分别采用冷原子吸收法和银盐法对其体内有害物质总汞含量和砷含量进行检测。结果表明,鲅鱼和扇贝体内汞含量平均值分别为0.577和0.597mg/kg,... 采集锦州地区海鲜市场销售的8种海产品(黄花鱼、鲭鱼、鲅鱼、带鱼、海虾、扇贝、牡蛎、海蟹),分别采用冷原子吸收法和银盐法对其体内有害物质总汞含量和砷含量进行检测。结果表明,鲅鱼和扇贝体内汞含量平均值分别为0.577和0.597mg/kg,均超出《食品中污染物限量》(GB2762-2005)对无公害海产品中汞的限量标准(≤0.5mg/kg);8种海产品中砷含量的平均值为0.07～0.09mg/kg,符合《食品中污染物限量》(GB2762-2005)对无公害海产品中砷含量的限量标准(≤0.1mg/kg)。 展开更多

关键词 海产品 汞 砷 限量标准

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浅析动物性食品卫生检验跨学科实践教学的改革 被引量：3

8

作者 刘秀萍 唐雨顺 +2 位作者 刘永华 寇叙 唐峰 《中国校外教育》 2009年第3期67-68,共2页

实践教学体系是高等教育教学体系的一个重要组成部分,是培养具有较强实践能力和创新精神的高素质应用型人才不可缺少的关键平台。近年来,我们针对以往动物性食品卫生检验实践教学模式单一、分散,实践教学方法死板、枯燥等问题进行了尝... 实践教学体系是高等教育教学体系的一个重要组成部分,是培养具有较强实践能力和创新精神的高素质应用型人才不可缺少的关键平台。近年来,我们针对以往动物性食品卫生检验实践教学模式单一、分散,实践教学方法死板、枯燥等问题进行了尝试性的探索与实践,构建了动物性食品卫生检验跨学科的实践教学模式,优化了动物性食品卫生检验跨学科实践教学综合实训内容,完善了动物性食品卫生检验跨学科实践教学体系。 展开更多

关键词 实践教学 实验考核 改革

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一起兔产气荚膜梭菌病爆发流行及病原体的分离鉴定 被引量：3

9

作者 寇叙 刘永华 唐雨顺 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2014年第1期104-106,共3页

黑山县某兔场出现仔兔突然发病、大量死亡现象,根据临床症状和病理剖检变化疑似细菌感染,采取肝脏等样本进行病原分离、培养特性观察、菌落形态学观察、生化反应试验、致病性试验、药敏试验。结果从组织样本中分离获得1株病原菌,其培养... 黑山县某兔场出现仔兔突然发病、大量死亡现象,根据临床症状和病理剖检变化疑似细菌感染,采取肝脏等样本进行病原分离、培养特性观察、菌落形态学观察、生化反应试验、致病性试验、药敏试验。结果从组织样本中分离获得1株病原菌,其培养特性、菌落形态、生化反应特性等均符合产气荚膜梭菌特征,药敏实验结果显示,该分离菌对氟苯尼考、头孢哌酮、哌拉西林等药物敏感。说明该兔场发生了产气荚膜梭菌病的疫情,采用敏感药物治疗后,收到明显效果。 展开更多

关键词 兔 产气荚膜梭菌 病原分离

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生猪屠宰加工过程中微生物污染因素及关键控制点分析 被引量：3

10

作者 刘秀萍 唐雨顺 +2 位作者 刘永华 寇叙 唐峰 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2014年第9期72-74,共3页

猪肉产品是我国人民肉类食品的主要来源,也是我国消费量最大的肉类食品。随着社会经济的发展和生活水平的提高,猪肉产品的需求量在膳食结构中的比例稳定增加,同时消费者的消费需求也在发生转变,对动物源性食品安全性的关注意识普遍增强... 猪肉产品是我国人民肉类食品的主要来源,也是我国消费量最大的肉类食品。随着社会经济的发展和生活水平的提高,猪肉产品的需求量在膳食结构中的比例稳定增加,同时消费者的消费需求也在发生转变,对动物源性食品安全性的关注意识普遍增强,越来越多的消费者开始从自身营养、健康和安全的角度考虑,要求猪肉产品具有更好的品质和更高的安全性,希望吃的好、吃的健康、吃的放心。但是,猪肉产品具有易腐败的特点易导致猪肉遭受致病微生物的污染,特别是猪肉生产加工过程中会受到各种微生物的污染,导致肉品的卫生质量下降, 展开更多

关键词 微生物污染 生猪屠宰加工 猪肉产品 动物源性食品 肉类食品 膳食结构 生产加工过程 菌落总数 大肠菌群检测 肉品

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牛奶中抗生素残留的调查及检测分析 被引量：3

11

作者 刘秀萍 唐雨顺 +2 位作者 寇叙 刘永华 唐峰 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2010年第5期67-68,共2页

关键词 牛奶质量 抗生素残留 检测分析 食品安全问题 必需氨基酸 抗生素药物 天然食品 营养价值

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虚拟仿真实验在炭疽实验室诊断及皮毛检疫实验中的应用

12

作者 唐峰 唐雨顺 +3 位作者 刘永华 王书全 刘秀萍 寇叙 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1516-1518,共3页

目的:探讨“炭疽实验室诊断及皮毛检疫虚拟仿真实验”在兽医防疫与检验学实验教学中的效果。方法:分别采用虚拟仿真实验平台和传统实验平台进行教学,比较两组学生的实验操作成绩,并对实验组学生进行问卷调查。结果:实验组成绩高于对照组... 目的:探讨“炭疽实验室诊断及皮毛检疫虚拟仿真实验”在兽医防疫与检验学实验教学中的效果。方法:分别采用虚拟仿真实验平台和传统实验平台进行教学,比较两组学生的实验操作成绩,并对实验组学生进行问卷调查。结果:实验组成绩高于对照组(P<0.05),学生对本虚拟仿真实验的认可度较高。结论:本虚拟仿真实验平台提高了教学效果,值得进一步推广使用。 展开更多

关键词 兽医防疫与检验学 炭疽实验室诊断 皮毛检疫 虚拟仿真实验

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兽医防疫与检验学课程专题化教学实践--以酶联免疫吸附检测技术为例 被引量：4

13

作者 唐峰 唐雨顺 +3 位作者 刘永华 寇叙 刘秀萍 王书全 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第23期2916-2918,共3页

为提高学生的学习能力,在兽医防疫与检验学课程采用专题化教学模式。设置酶联免疫吸附检测技术专题授课内容并进行授课实践,通过课堂教学效果分析、问卷调查分析、课后作业反馈分析进行教学效果评价。课堂教学效果较好,学生对专题化教... 为提高学生的学习能力,在兽医防疫与检验学课程采用专题化教学模式。设置酶联免疫吸附检测技术专题授课内容并进行授课实践,通过课堂教学效果分析、问卷调查分析、课后作业反馈分析进行教学效果评价。课堂教学效果较好,学生对专题化教学认可度高,学生较好地掌握了理论知识,专题化教学有助于提高学生的文献检索、文献阅读能力以及解决问题的能力。 展开更多

关键词 兽医防疫与检验学 酶联免疫吸附检测技术 专题化教学 效果评价

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鸡肝中8种磺胺类药物残留液相色谱检测方法的建立 被引量：2

14

作者 寇叙 刘永华 唐雨顺 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2013年第3期592-594,共3页

目的:建立了同时测定鸡肝中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶及磺胺对甲氧哒嗪等8种磺胺类药物的高效液相色谱检测方法,比较和优化了提取及色谱条件。方法:样品经乙腈提取,碱性氧化铝固相萃取柱净化后,洗脱液过0.45μm有机微孔滤... 目的:建立了同时测定鸡肝中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶及磺胺对甲氧哒嗪等8种磺胺类药物的高效液相色谱检测方法,比较和优化了提取及色谱条件。方法:样品经乙腈提取,碱性氧化铝固相萃取柱净化后,洗脱液过0.45μm有机微孔滤膜,用高效液相色谱仪直接测量,外标法定量。采用XDB-C18色谱柱进行分离,以0.2%乙酸溶液和甲醇乙腈水混合液为流动相进行等度洗脱,紫外检测器检测,检测波长270 nm。结果:8种磺胺类药物标准曲线的线性相关系数大于0.997,线性范围0.1μg/kg～5μg/kg。该方法平均回收率为81.5%～91.2%,相对标准偏差小于12.7%。结论:该方法适合于鸡肝样品中上述8种磺胺类药物的检测,结果准确可靠。 展开更多

关键词 磺胺 鸡肝 高效液相色谱

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土壤中产广谱抗菌肽菌株的筛选及鉴定 被引量：2

15

作者 唐峰 李哲 +4 位作者 王铁良 唐雨顺 刘永华 寇叙 刘秀萍 《现代畜牧兽医》 2015年第2期11-14,共4页

用双层平板法从土壤中分离到4株具有广谱抑菌活性的菌株,利用琼脂扩散法测定其对鼠伤寒沙门菌、大肠杆菌、福氏志贺菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌的抑菌能力,筛选其中抑菌能力最强的菌株命名为JZ4。菌液上清分别经过盐析、透析或与蛋白... 用双层平板法从土壤中分离到4株具有广谱抑菌活性的菌株,利用琼脂扩散法测定其对鼠伤寒沙门菌、大肠杆菌、福氏志贺菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌的抑菌能力,筛选其中抑菌能力最强的菌株命名为JZ4。菌液上清分别经过盐析、透析或与蛋白酶作用后测定其抑菌能力,发现该抑菌物质中含有肽类物质。经16S r DNA序列比对,初步鉴定其为侧孢短芽孢杆菌。 展开更多

关键词 土壤 抗菌肽 抑菌 侧孢短芽孢杆菌

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伪狂犬病毒PK基因缺失转移载体的构建 被引量：2

16

作者 寇叙 龚倩 +3 位作者 张守峰 刘晔 李清竹 扈荣良 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期574-576,590,共4页

以伪狂犬病毒TK/gI缺失疫苗株为亲本株,提取病毒基因组DNA,用限制性内切酶AscⅠ酶切基因组获得含完整PK基因的8.7 kb片段。将此片段克隆入pPolyⅡ载体的AscⅠ多克隆位点获得中间载体P8-AA。用限制性内切酶SacⅠ+NdeⅠ缺失质粒P8-AA中PK... 以伪狂犬病毒TK/gI缺失疫苗株为亲本株,提取病毒基因组DNA,用限制性内切酶AscⅠ酶切基因组获得含完整PK基因的8.7 kb片段。将此片段克隆入pPolyⅡ载体的AscⅠ多克隆位点获得中间载体P8-AA。用限制性内切酶SacⅠ+NdeⅠ缺失质粒P8-AA中PK基因的2 218 bp片段,在此缺失区插入已构建好的质粒pEGFP-CI-VP1中含绿色荧光蛋白基因和VP1基因的完整表达盒,构建出可用于同源重组的转移载体P8-EGFP-VP1。 展开更多

关键词 伪狂犬病毒 PK基因 口蹄疫病毒 VP1基因

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生猪屠宰加工过程中微生物污染因素分析 被引量：2

17

作者 刘秀萍 唐雨顺 +2 位作者 刘永华 寇叙 唐峰 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2009年第10期60-62,共3页

为进一步了解猪肉生产加工过程中受到微生物污染的情况,对三家屠宰厂生猪屠宰加工过程某些环节中的微生物污染情况进行了检测分析,现报道如下。1材料与方法1.1材料1.1.1主要培养基和试剂营养琼脂培养基(NA),

关键词 微生物污染 生猪屠宰加工 营养琼脂培养基 生产加工过程 菌落总数 伊红美蓝琼脂 去内脏 因素分析 生化鉴定管 沙门菌

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新型疟疾传播阻断疫苗候选抗原PbPSOP7基因截短片段的克隆及表达特点的研究 被引量：2

18

作者 李敏 郑文琪 +4 位作者 何一雯 王琳 寇叙 曹雅明 罗恩杰 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2016年第4期41-46,共6页

传播阻断疫苗(transmission-blocking vaccines,TBVs)可以有效地阻断疟原虫从蚊媒向人的传播,是控制疟疾流行的关键,但目前的TBVs候选抗原十分有限,迫切需要寻找有效的候选抗原。动合子分泌蛋白7(putative secreted ookinete protein 7,... 传播阻断疫苗(transmission-blocking vaccines,TBVs)可以有效地阻断疟原虫从蚊媒向人的传播,是控制疟疾流行的关键,但目前的TBVs候选抗原十分有限,迫切需要寻找有效的候选抗原。动合子分泌蛋白7(putative secreted ookinete protein 7,PSOP7)在疟原虫有性生殖阶段发挥着至关重要的作用,本研究对伯氏疟原虫抗原PSOP7(Pb PSOP7)进行简要的生物信息学分析,并应用原核表达系统高效表达纯化了截短的重组Pb PSOP7蛋白(r Pb PSOP7),免疫BALB/c小鼠后,获得小鼠高滴度多克隆抗体。经Western Blot方法证实该多克隆抗体可识别疟原虫抗原。间接免疫荧光实验显示,Pb PSOP7主要表达于疟原虫的合子与动合子表面。这些特点符合TBVs的基本设计理念,为确认和证实Pb PSOP7蛋白具有疟疾TBVs候选抗原的潜能奠定基础。 展开更多

关键词 疟疾 伯氏疟原虫 传播阻断疫苗 重组蛋白 PbPSOP7

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应用型人才培养背景下的“动物性食品理化检验”课程教学改革探索 被引量：3

19

作者 寇叙 刘永华 +2 位作者 唐峰 唐雨顺 王书全 《产业与科技论坛》 2017年第24期157-158,共2页

动物性食品理化检验是动植物检疫专业的核心课程,该课程教学质量与学生的专业技能有着密切的关系。本文基于当前应用型人才培养的背景模式下,探讨动物性食品理化检验课程的教学方法与设计、教学过程与内容设计、及课程考核方式等改革情... 动物性食品理化检验是动植物检疫专业的核心课程,该课程教学质量与学生的专业技能有着密切的关系。本文基于当前应用型人才培养的背景模式下,探讨动物性食品理化检验课程的教学方法与设计、教学过程与内容设计、及课程考核方式等改革情况,并运用到教学当中,教学实践结果表明,学生的学习兴趣和专业技能有了较大的提高,教学效果显著。 展开更多

关键词 应用型人才 理化检验 教学改革

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纤维素酶的作用及在养殖业中的应用

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作者 崔琰 寇叙 《养殖技术顾问》 2008年第6期145-146,共2页

纤维素酶是一组酶系的总称，目前对纤维素酶的研究还不是很清楚，但就已知的情况来说，纤维素酶至少含有3种成分的酶。

关键词 纤维素酶 养殖业 应用

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