十年前，时任美国农史学会的主席彼德·考克莱尼斯（Peter A．Coclanis）教授提出了农史研究的一个新概念——Shifting Cuhivation： From the History of Agriculture to the History of Food Systems（《转换的耕作：从农业史到...十年前，时任美国农史学会的主席彼德·考克莱尼斯（Peter A．Coclanis）教授提出了农史研究的一个新概念——Shifting Cuhivation： From the History of Agriculture to the History of Food Systems（《转换的耕作：从农业史到食物体系史》载《古今农业》2003年第1期）。展开更多
文摘十年前，时任美国农史学会的主席彼德·考克莱尼斯（Peter A．Coclanis）教授提出了农史研究的一个新概念——Shifting Cuhivation： From the History of Agriculture to the History of Food Systems（《转换的耕作：从农业史到食物体系史》载《古今农业》2003年第1期）。
