口蘑中多糖及主要营养成分含量的测定被引量：6

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摘要本文对天然黑口蘑、天然杨树口蘑及人工培植的杨树口蘑中的多糖含量进行了测定 ,并对其中的蛋白质、脂肪等营养成分进行了分析测定。结果显示 :多糖含量天然杨树口蘑高于人工培植的杨树口蘑 ,人工培植的杨树口蘑略高于天然黑口蘑。

作者王志宝梁惠花

机构地区河北北方学院

出处《食用菌》 2004年第3期42-43,共2页 Edible Fungi

关键词分光光度法口蘑多糖含量测定人工培植

参考文献3

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