膳食硒需要量和安全摄入量范围研究结果述要被引量：51

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摘要历史上,由于我国农村膳食存在的缺点和环境中硒的极端不均匀分布,克山病曾在15个省和自治区的低硒范围内流行并严重威胁广大农民的健康和生命。脱发掉甲病(地方性硒中毒)

作者杨光圻

机构地区中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第3期318-321,共4页 Acta Nutrimenta Sinica

关键词硒膳食需要量摄入量

分类号 R151.45 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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营养学报

1992年第3期

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