摘要
本文对加晶种的油脂分提进行了初步探讨。提出在分离高熔点组分的油脂分提结晶过程中添加一部分被分提油脂的晶液的方法。 本文叙述了该方法的工艺要点,并且对该方法所用的晶种的形状,结构,数量进行了研究,并在乌桕皮油制取类可可脂的分提方面作了尝试。指出了该方法具有液态油得率较油脂干法分提为高;分提结晶所需时间较短;晶液分离较为容易;分提所需设备较为简单;生产成本较低等优点。 本文试以结晶动力学理论对本文提出的加晶种的油脂分提方法作一解释,并提出该方法在油脂冬化、氢化油、交酯油分提方面应用的可能性。
出处
《中国油脂》
CAS
1987年第4期12-18+11,共7页
China Oils and Fats
