摘要
当前人们的物质文化需求不断提高,也可以看出我国消费者对于饮食的需求也是在改变。近年来诸多饮食企业在面临消费者的高要求、社会的监督上遇到了越多挑战。而海底捞作为饮食行业的佼佼者,其成功之处有许多,而其对消费者的偏好和行为的转变上关注到位:消费者不仅追求高标准的食品质量还要求人性化和个性化的服务需求。在餐饮行业竞争日益激烈的今天,如何抓住消费者的需求而制定出创新性的营销策略是每一个企业应该思考的。本文将以海底捞为例进行消费者行为的海底捞营销策略研究分析。
出处
《现代营销（下）》
2019年第3期68-68,共1页
Marketing Management Review
