喜茶“卫生门”背后:扩张过快、管理粗放被引量：1

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摘要在'网红'的'滤镜'被卸下后,喜茶正饱受争议,一年新增百家店的背后,管理粗放问题浮出水面。资本的助力究竟是福是祸?卸下网红的滤镜,喜茶正面临食品安全的拷问。近日,孕妇王女士在喜茶苏州圆融门店饮品中喝出苍蝇引发公众和媒体关注。在与喜茶方面协商未果后,王女士诉诸媒体并向监管部门举报。相关部门现场检查后,对喜茶圆融店开具了停业整改的通知书,要求店家及时进行整改。

作者梁伟石丹

机构地区不详

出处《商学院》 2019年第7期34-36,共3页 Business Management Review

关键词餐饮管理社交功能加盟制内控体系

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] F203

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商学院

2019年第7期

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