紫外分光光度法测定食物铁元素研究被引量：3

下载PDF

导出

摘要铁元素是生物体,特别是人体不可缺少的重要元素。虽然人体需要一定量的铁元素,但过多的铁元素会造成食品中某些成分的氧化和维生素的分解,导致食物变质,从而影响人们的身体健康,因此无论从哪个方面出发,研究饮用水及食物中的铁元素都有重要的现实意义和实用价值。

作者邵紫秋

机构地区武汉轻工大学食品科学与工程学院

出处《食品安全导刊》 2016年第6X期154-156,共3页 China Food Safety Magazine

关键词紫外分光光度法食物铁元素饮用水

分类号 O657.32 [理学—分析化学] TS207.3 [理学—化学]

引文网络
相关文献

参考文献4

1张贵伟,陈树娣,汤璐,邓宏玉,庄佳佳.微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法同时快速测定食品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰[J].广东化工,2013,40(12):168-169. 被引量：10
2焦琳娟,伍丽丽.磺基水杨酸分光光度法测定海带中的铁[J].韶关学院学报,2005,26(12):55-57. 被引量：10
3陆木丽,程辉,蒙一彬,黄锁义.分光光度法测定桂西高寒山区野菜中铁的含量[J].微量元素与健康研究,2006,23(6):35-36. 被引量：3
4武银华.原子吸收法测芹菜中铁的含量[J].山东化工,2010,39(12):50-52. 被引量：7

二级参考文献16

1唐丽.矿物质元素与人体健康[J].新疆职业大学学报,2002,10(4):94-96. 被引量：17
2黄晖,谢夏丰,陈建荣.固相分光光度法测定痕量铁[J].浙江师范大学学报（自然科学版）,2004,27(3):272-275. 被引量：5
3吴雪莲,王文华.电感耦合等离子发射光谱法在食品分析中的应用[J].现代仪器,2009,15(6):15-18. 被引量：12
4杜米芳,任红灿,岑治宝,王树喜.微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法同时测定白云石中铁铝钙镁钾钠硫[J].岩矿测试,2006,25(3):276-278. 被引量：21
5张遴,赵收创,王昌钊,张新智.电感耦合等离子体发射光谱法同时测定奶粉中钙铜铁钾镁锰钠锌和磷[J].理化检验（化学分册）,2007,43(6):465-467. 被引量：21
6MacPhail A P,Bothwell T H.The prevalence and causes ofnutritioal iron deficiency anemia //Nutrition alanemia.Nestlé Ntrition Workshop Series:Vol30[M].New York:Raven Press,1992:1-12. 被引量：1
7Gregorio G B,Senadhira D,Htut T,et al.Improving iron and zinc vaue of rice for human nutrition[J].Agriculture et Development,1999,23(9):77-81. 被引量：1
8中国预防医科院营养与食品所.GB/T 509.90-2003食品中铁、镁、锰的测定[S].北京:中国标准出版社,2004. 被引量：1
9刘辉,田亚红.邻菲罗啉分光光度法测定蔬菜中铁的含量[J].化学与生物工程,2008,25(3):77-78. 被引量：12
10张慧,高勤芬,李鑫,陈小珍,张东雷.微波消解-ICP-AES法同时测定火腿中多种元素[J].食品与机械,2010,26(1):61-63. 被引量：12

共引文献20

1邹元春,姜明.湿地土壤铁的分析测定方法比较[J].湿地科学,2008,6(2):136-141. 被引量：7
2朱云,俞凌云,王书园.环境和食品中铁的测定方法[J].江苏调味副食品,2008,25(6):29-32. 被引量：2
3马卫兴,张颖,罗珊珊,王悦,张剑芳.发酵调味品中铁的测定新方法研究及应用[J].中国酿造,2009,28(11):127-129. 被引量：2
4李凤,荣先国.磺基水杨酸分光光度法测木耳中铁的含量[J].甘肃科学学报,2012,24(3):81-83. 被引量：6
5欧阳甜甜,张小芳,王联芝,段正超.火焰原子吸收分光光度法测定水果中的铜含量[J].化学与生物工程,2014,31(4):69-70. 被引量：3
6马金竹,马春宝,姜熙,李沅,樊铂,齐宝芬.外科植入物用超高分子量聚乙烯中钛含量测定[J].中国医疗器械信息,2014,20(9):32-35. 被引量：1
7校军彦,孟淑敏.ICP-OES法同时测定复方锌铁钙颗粒中锌铁钙含量[J].煤炭与化工,2015,38(5):69-70. 被引量：2
8先元华.工业锅炉酸洗废液全铁含量测定方法优化实验研究[J].工业水处理,2015,35(7):92-95. 被引量：1
9杨丽君,唐美华,张之翼,高亚茹,石成成,张建枚,金栋,陈国松.含锌工业用水中痕量总铁测定的分光光度法[J].工业水处理,2015,35(11):86-88.
10陈婷婷,陈林林.响应面设计优化双水相法测定食品中铁的量[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2015,31(6):644-649.

同被引文献33

1田硕,刘万里,苏坤涵,冯丽萍.旋覆代赭汤临床应用研究进展[J].亚太传统医药,2021,17(7):205-209. 被引量：9
2林君英,计时华.食物中游离态二价铁及游离态三价铁的测定[J].广东微量元素科学,1996,3(8):29-33. 被引量：13
3丁霞,李冠业,高思国.H点标准加入法同时测定代赭石及其炮制品在不同介质中的Fe(Ⅱ)和Fe(Ⅲ)[J].中成药,2011,33(4):637-641. 被引量：2
4张娜,庾莉菊,李婕,佟军威,孟杰,张启明,施亚琴.非洛地平及其片剂的杂质研究[J].药学学报,2012,47(2):223-228. 被引量：10
5付晓平,王凤芝,李冬,陈丛炎,张桂琴.原子吸收法测定皮疾止痒膏中铜、铁、锌、锰含量实验研究[J].中国民康医学,2012,24(14):1777-1777. 被引量：1
6路军,白银娟,杨秉勤,马怀让.1,4-二氢吡啶衍生物合成方法的改进和芳构化研究[J].有机化学,2000,20(4):514-517. 被引量：26
7王睿,曾强,侯常春,刘洪亮.高氟对机体非骨相损害的研究进展[J].中华地方病学杂志,2013,32(2):230-233. 被引量：5
8管华全,樊巧玲,陈柳春.旋覆代赭汤中代赭石剂量探讨[J].现代中医药,2013,33(5):77-78. 被引量：2
9张彩云,易加明,袁慧玲,陈卫东,鲁传华.姜黄素及其制剂的药代动力学研究进展[J].安徽医药,2014,18(1):1-3. 被引量：3
10柯晓丹,任丽,楼一层,王鑫,刘有平,邸欣.非洛地平缓释片生物利用度及生物等效性[J].中国医院药学杂志,2014,34(5):342-346. 被引量：4

引证文献3

1齐悦,孙凯,靳革,张慧.牡丹江市生活饮用水水质分析[J].中国市场,2017(14):254-255.
2陈仕云,何勇,于艳英,彭扶云,高永好,吴宗好.富含铁元素食物对非洛地平片在Beagle犬体内药动学的影响[J].安徽医药,2019,23(9):1737-1740.
3任蕾,武强,焦建华,王颖莉.旋覆代赭汤中的铁元素含量变化研究[J].湖南中医杂志,2023,39(11):159-163.

1成颂平,李新华.HACCP与食品添加剂质量[J].中国检验检疫,2007(11):25-26. 被引量：1
2健康饮食新知[J].南国博览,2015,0(3):57-57.
3苏丹丹.食品中钙的测定方法研究进展[J].山西师范大学学报（自然科学版）,2015,29(S1):32-34. 被引量：4
4温水泡米有助钙吸收[J].粮食与饲料工业,2006(2):47-47.
5温水泡米有助钙吸收[J].福建农业,2013(3):39-39.
6王春花,高玉华,周凤莲,皇甫金东,刘振兴.乳及乳制品中重金属铅的检测技术[J].中国食品工业,2013(3):54-56.
7梁文平.食品安全与化学专刊序言[J].大学化学,2009,24(1):4-4.
8何竞.备考“维他”配方[J].高校招生（高考升学版）,2008(11):6-11.
9张光明.茶叶包装的色彩心理探究[J].福建茶叶,2016,38(11):183-184.
10王芳,屈小媛,任春光.微生态制剂在乳制品中的应用研究进展[J].乳业科学与技术,2013,36(4):39-42. 被引量：6

食品安全导刊

2016年第6X期

浏览历史

内容加载中请稍等...

紫外分光光度法测定食物铁元素研究被引量：3

参考文献4

二级参考文献16

共引文献20

同被引文献33

引证文献3

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

紫外分光光度法测定食物铁元素研究 被引量：3

参考文献4

二级参考文献16

共引文献20

同被引文献33

引证文献3

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

紫外分光光度法测定食物铁元素研究被引量：3