食品检测领域生物技术的应用实践及意义探寻被引量：3

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摘要在我国市场经济高速发展,人们生活水平逐渐提高的今天,食品安全问题越来越严重,无论是国家政府还是社会百姓都开始认识到食品对我们身体健康的影响,但传统的食品检测方式已不能满足众多的食品类型。因此,在食品检测方面应引进新技术和购进新的检测设备。本文就针对生物技术在食品检测领域中起到的作用进行了分析。

作者李诗源

机构地区吉安市食品药品检验所

出处《食品安全导刊》 2015年第10X期149-150,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品检测生物技术应用实践实际意义

同被引文献16

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食品安全导刊

2015年第10X期

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