摘要
镉(Cadmium)是人们认识较早的一种对动物健康有害的重金属元素.研究发现,镉中毒可引起家畜及人发生多种疾病,如骨质疏松、贫血、心血管疾病、实质器官损伤、生殖机能障碍及癌症等[1].上世纪70年代,镉被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的联合专家委员会确定为仅次于黄曲霉和砷而列于第3位优先研究的食品污染物.
出处
《中国兽医杂志》
CAS
北大核心
2003年第6期9-11,共3页
Chinese Journal of Veterinary Medicine
基金
国家自然科学基金(39870567)
江苏省自然科学基金(BK97072.BK1999093)