摘要
碘是人体必需的微量元素之一,碘缺乏会导致甲状腺功能减低,影响智力及生长发育,但过量补碘会导致甲状腺素合成过多,形成碘甲亢。碘在自然界以游离态的碘、碘化物、碘酸盐以及甲基碘等多种形态存在,在人体和动物体内与甲状腺蛋白结合。碘的不同形态以及其具有的易挥发、记忆效应强、易污染等性质,使碘的分析复杂化,样品处理不当会使测定结果的准确度和重现性受到影响。乳制品中碘分析的前处理方法有水提法、
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期119-121,共3页
Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)
基金
科技部国家重大科学仪器设备开发专项项目(2013YQ150557)
