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饮料生产中高新技术的应用
Application of high technology to beverage production
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摘要
主要论述了一些高新技术在饮料生产中的应用 ,如膜分离技术、超临界CO2 萃取、生物技术等。
Some high techniques (e g. membrane separation, supercritical CO 2 extraction, biotechnology) applied to beverage production are reviewed in the paper.
作者
黄业传
曾凡坤
机构地区
西南农业大学食品学院
出处
《饮料工业》
2002年第6期1-3,共3页
Beverage Industry
关键词
饮料生产
高新技术
应用
膜分离技术
超临界CO2萃取
beverage
high technology
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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饮料工业
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