摘要
聚四氟乙烯材料被广泛应用于食品接触制品作为不粘涂层,其安全性是消费者密切关注的问题。运用RAC工具和模糊层次分析法对食品接触制品聚四氟乙烯涂层进行风险评估,结果表明:聚四氟乙烯作为涂层如使用不当就会构成消费者健康风险,应规范聚四氟乙烯涂层在食具中的使用,建议开发新型环保涂层作为替代品。
出处
《轻工科技》
2017年第10期105-106,129,共3页
Light Industry Science and Technology
基金
广东检验检疫局科技计划项目(2016GDK42)
江门市科技计划项目
