摘要
本文综合研究了快速检测技术在餐饮行业安全监管的应用,特别是在企业内部监管方面的实践。本文首先探讨了其在餐饮行业食品安全中的应用范围及优势,其次重点分析了快速检测技术在企业内部监管中的具体应用,并提出了完善企业内部快速检测应用的对策,包括建立技术标准、提升设备性能、加强人员培训、强化数据分析利用,以及快速检测技术与传统方法的结合。通过这些研究,论文旨在提供一个全面的视角来审视快速检测技术在食品安全监管中的作用,以及如何更有效地在餐饮企业层面实施这些技术。
出处
《中外食品工业》
2024年第1期26-28,共3页
Sino-foreign Food Industry
