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浅析调味品抽样、分类与结果判定

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摘要本文从食品安全监督抽检的角度,总结和梳理了抽检工作中遇到的问题,希望用于调味品抽检工作技术指导,提高抽检工作质量,助推抽检工作高质量发展。

作者吴珍珍王琳李静胡明燕杨振东

机构地区山东省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)

出处《中国食品工业》 2024年第17期94-96,共3页 China Food Industry

关键词调味品食品安全抽检

分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程] F203 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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