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中职烹饪专业学生创新能力培养探究被引量：1

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摘要随着餐饮行业快速发展,烹饪从业人员不仅需要具备过硬的烹饪技术,还需要具备一定的创新能力。本文首先阐述了中职烹饪教学学生创新能力培养的重要性,分析了当前中职烹饪教学中存在的问题,并提出了培养学生创新能力的策略,旨在帮助教师更好地开展烹饪教学,有效提升学生的创新能力和烹饪技能。

作者皮衍秋

机构地区江苏省车辐中等专业学校

出处《中国食品工业》 2023年第19期100-102,共3页 China Food Industry

关键词中职烹饪教学创新能力培养策略

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学] TS972.1-4 [文化科学—教育学]

引文网络
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