摘要
本研究在优化提升育肥后期肉牛瘤胃功能的基础上,探究瘤胃保护型胍基乙酸对育肥后期肉牛生产性能、血清生化指标、屠宰性能及胴体品质的影响。选取遗传背景一致、平均体重为(585.13±5.65)kg及膘情相近的西门塔尔肉牛120头,随机分为2组,每组3个重复(栏),每个重复(栏)20头。对照组饲喂基础饲粮;试验组在对照组基础上添加含0.34%瘤胃保护型胍基乙酸(rumen protective guanidinoacetic acid,RPG)浓缩饲料配制的饲粮。各组的粗饲料原料及用量保持一致。预试期为10 d,正试期为90 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加RPG显著提升了肉牛终末体重和平均日增重(P<0.05);显著提高了肉牛育肥后期血清总蛋白含量(P<0.05);显著降低了血清尿素氮含量(P<0.05);显著提高了宰前活重、胴体重、平均瘦肉重和屠宰率(P<0.05)。由此可见,在饲粮中添加0.34%RPG能够提高肉牛的生产性能和屠宰性能,增加瘦肉沉积,有效改善胴体品质。
出处
《当代畜禽养殖业》
2023年第5期3-6,9,共5页
Modern Animal Husbandry
基金
银川市科技创新重大重点专项“牛羊育肥后期增肌塑形关键技术研究与应用”(2021ZD31)。
