摘要
中国地方小吃文化博大精深,其烹饪食材、做法五花八门,种类繁多。作为城市、乡镇的文化窗口,地方小吃承载了本土的历史文化、民俗典故与风土人情,让外来游客更直观地品味与感受当地文化。民以食为天,恰当适宜的小吃英译与介绍不仅能帮助异域食客充分了解小吃的食材、制作方法与特色,更能帮助异域食客了解该小吃背后蕴藏的饮食文化精髓,从而进一步带动当地经济,帮助中国文化“走出去”,促进跨文化交流。
基金
2022年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目“文化翻译论视角下北海特色小吃英译的应用研究”(编号2022KY1810)。
