关于面粉厂小麦清理与配麦工艺的探讨
Discussion on Wheat Cleaning and Blending Technology in Flour Mill
摘要
通过对小麦中杂质类型与特点的分析,探讨小麦清理的科学方法,并介绍小麦搭配的原则与方法,对小麦精准加工、保证面粉质量、提高生产效率具有一定指导意义。
作者
朱海言
尹焰杰
王华
Zhu Haiyan;Yin Yanjie;Wang Hua
出处
《现代面粉工业》
2022年第2期34-39,共6页
Modern Flour Milling Industry
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