摘要
“食品分析实验”是一门实用性很强的实验课程,就该课程教学方法及考核方式的改革进行了探讨,以期为“食品分析实验”课程教学研究提供一定的参考。
Food Analysis Experiment is an experimental subject with strong practicability.This paper discussed the reform of teaching methods and assessment methods of this course,hoped to provide some reference for the teaching of Food Analysis Experiment.
作者
夏美茹
王飞
雍亚萍
刘聪
XIA Meiru;WANG Fei;YONG Yaping;LIU Cong(Department of Agronomy,Hetao College,Bayannur,Inner Mongolia 015000,China)
出处
《农产品加工》
2021年第22期94-95,100,共3页
Farm Products Processing
基金
河套学院教学研究一般项目(HTXYJY19022)。
关键词
食品分析实验
教学改革
考核方式
Food Analysis Experiment
teaching reform
assessment method
