摘要
目的:依据《甘肃省食品安全地方标准肉苁蓉》和国家标准,评价甘肃省道地药材荒漠肉苁蓉作为食品的安全性。方法:水分、灰分、二氧化硫、重金属、农残、黄曲霉毒素检测按照《甘肃省食品安全地方标准肉苁蓉》规定的方法。结果:水分≤11.9%,灰分≤7.50%,二氧化硫≤25.52mg/kg,二氧化硫含量很低,远低于肉苁蓉地方标准100mg/kg的规定,重金属有一定富集作用,个别样品重金属含量偏高,达到食品中污染物限量的规定;黄曲霉毒素含量低于食品中真菌毒素限量的规定。农药残留均低于检出限。结论:我省道地中药材荒漠肉苁蓉能达到甘肃省食品安全地方标准,也能达到食品标准。
作者
王玉霞
孙建云
李拥军
梁琼
刘小云
Wang Yuxia;Sun Jianyun;Li Yongjun;Liang Qiong;Liu Xiaoyun
出处
《甘肃医药》
2021年第11期1021-1023,1026,共4页
Gansu Medical Journal
基金
甘肃省中医药管理局科研项目(项目编号:GZKP-2020-26)。
