从古人“分餐制”谈起

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摘要一提起聚餐,都是大家同时围坐在一张桌子前共同用餐。这种用餐方法其实就是"合餐制",为此,我们倡导使用公筷。而古人从商朝开始一直延续到清朝,都是"分餐制"。据史料记载商周时期国人席地而坐、凭俎案而食。在古代封建王朝君臣宴乐之时,会按照不同等级、身份配置不同的餐具以及餐食;而且不同等级或身份的人也不能同桌共食,"分餐制"就是在这种前提下衍生出来的。

作者崔普权

机构地区不详

出处《老同志之友（上半月）》 2021年第4期48-48,共1页

关键词分餐制合餐制餐具商周时期席地而坐史料记载用餐不同等级

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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老同志之友（上半月）

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