摘要
本文介绍了甜味剂的来源、甜度和功能,并分析了甜味剂检测技术的具体应用。
This paper introduces the source, sweetness and function of sweetener, and analyzes the concrete application of sweetener detection technology.
作者
张茵
丁强
卢金
李诚
石予白
王艳芳
Zhang Yin;Ding Qiang;Lu Jin;Li Cheng;Shi Yubai;Wang Yanfang(Ningbo College of Health Sciences,Ningbo 315100,China)
出处
《现代食品》
2020年第11期30-32,37,共4页
Modern Food
