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学校群体性食物中毒的应急处理及其有效防控

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摘要学校是人员密集的区域,学生的就餐十分集中,每年的9月份是学生食物中毒最为集中的时期。在学校中,群体性食物中毒涉及范围广,人数多,如果不能妥善处理,将会造成严重的后果。因此,在学校群体性食物中毒中,不但要立刻开展现场救治,还要做好取证和调查工作。本文主要是提出了群体性食物中毒的应对策略,希望为相关研究提供参考,确保饮食安全和人员安全。

作者桑晓晴

机构地区大连金普新区卫生健康事业发展中心

出处《食品安全导刊》 2020年第9期50-50,共1页 China Food Safety Magazine

关键词学校群体性食物中毒应急处理防控

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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食品安全导刊

2020年第9期

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