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国家食药监总局警示:预防集体食堂群体性食物中毒的风险被引量：1

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摘要近期广东、四川、贵州、云南等地学校和企业食堂接连发生群体性食物中毒事件，对广大师生和企业员工的生命健康造成严重影响。集体食堂具有就餐人数多、就餐时间集中、供餐量大等特点，要进一步加强集体食堂食品安全管理，防控群体性食物中毒事件的发生。

出处《中国食品》 2015年第12期136-136,共1页 China Food

关键词食物中毒事件群体性食堂集体风险预防食品安全管理企业员工

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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