摘要
本研究设计了食品营养与检测、农业生物技术等高职专业的学生试验,以当地丰富的柿子为原料,将柿子酿造成营养丰富的低度果酒。这样既训练了学生的基础试验技能,又培养了学生的创新意识,为学生就业创业奠定扎实的基础。
This study designed students'experiments in food nutrition and testing,agricultural biotechnology and other high-level majors.The local persimmons were used as raw materials to produce persimmons into nutritious low-grade fruit wines.This not only trains students'basic test skills,but also cultivates students'sense of innovation,laying a solid foundation for students'employment and entrepreneurship.
作者
王都留
燕翔
贾如琰
张少飞
Wang Duliu;Yan Xiang;Jia Ruyan;Zhang Shaofei(School of Agriculture and Forestry Technology,Longnan Teachers College,Chengxian 742500,China)
出处
《中国资源综合利用》
2019年第10期22-24,共3页
China Resources Comprehensive Utilization
基金
甘肃省自然科学基金（项目编号：17JR5RK008）
陇南师专校级教改项目（项目编号：GXGG201805）的阶段性研究成果之一
关键词
柿子
果酒
高职专业
创新
试验
persimmon
pruit wine
higher vocational major
innovate
experiment
