中国古代食品安全监管刍论——制度演进、基本特征和启示被引量：1

The Research on Ancient Food Safety Regulation

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摘要中国古人对食品安全高度重视。古代食品安全监管的发展演进,经历了秦汉、隋唐、宋元明清三个历史阶段,并在此过程中形成了中国古代食品安全监管重视相关立法、处罚以刑罚为主和监管措施多元等基本特征。中国古代食品安全监管在食品安全立法定位、食品安全事故问责机制确立、行会组织作用发挥三方面的做法对当前我国食品安全监管工作的改进和完善具有一定的启示和借鉴意义。

作者张维 Zhang Wei

机构地区中国市场监管学会

出处《中国市场监管研究》 2019年第7期20-25,共6页 Research on China Market Regulation

关键词中国古代食品安全监管基本特征当代启示

分类号 F203 [经济管理—国民经济] D929 [政治法律—法学]

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