生猪屠宰检疫技术与对策被引量：4

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摘要对生猪进行屠宰中,要进行宰前和宰后检疫检验,这是一项较为重要的工作,检疫人员应对相关的技术流程及操作要点加以了解和掌握。因此,该文从生猪屠宰检疫技术的分析入手,阐述了生猪屠宰检疫质量的提升,论述了生猪屠宰检疫检验的监管,以提高生猪屠宰检疫水平。

作者薛怀敏

机构地区云南省普洱市墨江哈尼族自治县动物卫生监督所

出处《畜牧兽医科学（电子版）》 2019年第8期145-146,共2页 Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version

关键词生猪屠宰检疫技术质量监管

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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