摘要
本实验采用超高效液相色谱串联质谱法,定量定性测定罂粟壳中罂粟碱、蒂巴因、吗啡、可待因与那可丁的含量,得到了较低的检出限与定量限。方法:样品用0.1 mol/L的HCL进行提取,PCX柱净化,用ACQUITY UPLC BEH色谱柱进行分离。以0.1%甲酸乙腈与含0.1%甲酸的10 mmol/L甲酸铵为流动相,梯度程序洗脱,电喷雾离子源,正离子多反应监测(MRM)模式检测。结果:在优化的实验条件下,吗啡和可待因线性范围为5.0～500.0μg/L,蒂巴因、罂粟碱、那可丁的线性范围为1.0～100.0μg/L,相关系数均在0.99以上。5种化合物的方法检出限范围为5～25μg/kg,方法定量限在15～75μg/kg,6个加标水平下的平均回收率为73%～105%,相对标准偏差(RSD)在1.95%～5.29%之间。结论:该方法操作简单、灵敏度高、准确可靠,可用于食品中5种非法添加罂粟壳生物碱的定量及确证分析。
出处
《食品安全导刊》
2019年第3期162-165,共4页
China Food Safety Magazine
