摘要
豆瓣菜是一种深受人们喜爱的蔬菜,其具有较高的食用和药用价值,已成为农民增收的重要经济作物。本文概述了豆瓣菜的植物学特征、生长习性、化学成分、栽培技术、药理作用和应用前景等,以期为豆瓣菜的栽培提供技术参考,同时为豆瓣菜成分分析、药用价值和开发应用提供科学依据,从而为社会创造更多的经济价值。
出处
《长江蔬菜》
2018年第23期24-27,共4页
Journal of Changjiang Vegetables
基金
贵阳市白云区科技计划项目:西洋菜的优良资源收集及高效利用技术研究(白科合同[2017] 26号)
