豆瓣菜栽培技术被引量：5

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摘要豆瓣菜双名西洋菜、凉菜等，是十字花科豆瓣菜属中的多年生草本植物。茎匍匐生长，每一节均能生根，多分枝，浅根系。叶为羽状复叶，深绿色。豆瓣菜以采收嫩茎叶为产品，其茎梢脆嫩，辛香，清甘而无怪味。其食用方法很多，可作沙拉、盘菜配料或做汤，深受广东人民喜爱。近年，随着北方引种成功。为市场提供了新品种．丰富了老百姓的菜篮子。根据笔者多年种植经验．现将其种植技术浅述如下。

作者史明山

机构地区河北省邯郸市农业科学院

出处《农业科技通讯》 2007年第5期37-37,共1页

关键词种植技术豆瓣菜多年生草本植物栽培十字花科食用方法种植经验西洋菜

分类号 S649 [农业科学—蔬菜学]

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