对浓香型大曲白酒蒸馏智能化技术的分析被引量：7

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摘要在我国食品工业中,白酒作为一传统食品占有重要地位。本文将对某种浓香型大曲白酒的蒸馏进行实验,利用实验结果,分析对浓香型大曲白酒蒸馏质量和效率造成影响的主要因素,希望对智能化蒸馏技术的应用起到一定参考作用。

作者黄亚东

机构地区江苏食品药品职业技术学院

出处《山东工业技术》 2018年第16期27-27,共1页 Journal of Shandong Industrial Technology

关键词浓香型大曲白酒蒸馏

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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