酸水解稻草制还原糖的工艺条件研究被引量：2

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摘要稻草中含有多种糖类,文章通过酸处理法提取稻草中的还原糖,利用DNS法测定所得水解液中还原糖的含量。实验表明:当稻草与硫酸的质量比例是1:10时,当硫酸质量分数为15%,水解温度为6O℃,水解时间为24小时时,所测得的含糖量较高,在试验组中得到的含糖量也是较大的。由此可知稻草水解的较佳工艺条件是:15%的硫酸在60℃水解稻草24小时。

作者薛永萍汤璐贾金诚

机构地区武汉科技大学中南分校生命科学学院武汉钢铁集团总公司

出处《吉林农业（学术版）》 2010年第10期42-42,共1页

关键词稻草稀硫酸水解还原糖

分类号 S532 [农业科学—作物学]

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