期刊文献+

大数据时代背景下食品供应链安全风险管理研究 被引量:6

下载PDF
导出
摘要 在大数据时代背景下,大数据的应用具有巨大的潜在价值,同样也为解决食品安全问题提供了新的契机。本文探讨了在大数据时代背景下的食品供应链运作模式,并运用大数据共享平台识别了食品供应链各个环节中的食品安全风险,提出了控制食品安全风险的对策建议,保证供应链的食品安全。
作者 王浩 孔丹
出处 《管理观察》 2018年第3期100-102,共3页 Management Observer
基金 国家自然科学基金青年项目(61402022)
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献75

  • 1陶雪娇,胡晓峰,刘洋.大数据研究综述[J].系统仿真学报,2013,25(S1):142-146. 被引量:344
  • 2吴军,李健,汪寿阳.供应链风险管理中的几个重要问题[J].管理科学学报,2006,9(6):1-12. 被引量:112
  • 3李国杰.大数据研究的科学价值[J].中国计算机学会通讯,2012,8(9):8-15. 被引量:122
  • 4周晓方,陆嘉恒,李翠平,等.从数据管理视角看大数据挑战[J].中国计算机学会通讯,2012,8(9):16-20. 被引量:7
  • 5Snell P.Beware of the risks and snap up the opportunities in 2010[EB/OL].IFPS Magazine Highlights,11 January 2010.http://www.ifpsm-ezine,org/. 被引量:1
  • 6Li XH,Barnes I.Proactive supply risk management methods for building a robust supplier selection process when sourcing from emerging markets[J].Strategic Outsourcing:An International Journal,2008,1 (3):252 - 267. 被引量:1
  • 7Narasimhan R,Talluri S.Perspectives on risk management in supply chains[J].Journal of Operations Management,2009,27(2):114-118. 被引量:1
  • 8Bechini A,Cimino MGCA,Lazzerini B,et al.A General Framework for Food Traceability[J].Application and the Internet workshops,2005 (1):366 - 369. 被引量:1
  • 9Dupuy C,Botta-Genoulaz V,Guinet A.Batch dispersion model to optimize traceability in food industry[J].Journal of Food Engineering,2005,70 (3):333 - 338. 被引量:1
  • 10Tah J,Carr V.Effectively Managing Vertical Supply Relationships:A Risk Management Model For Outsourcing[J].Supply Chain Management:An International Journal,2001,4(4):176 - 183. 被引量:1

共引文献314

同被引文献62

引证文献6

二级引证文献7

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部