涪陵榨菜文化的标志性著作——《涪陵榨菜文化研究》被引量：1

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摘要捧读新华出版社刚出版的何侍昌大作《涪陵榨菜文化研究》,惊喜不已,脑海里突然冒出几个特写的大字：涪陵榨菜文化的标志性著作诞生了!涪陵榨菜,飘香百年,享誉全球,但对于涪陵榨菜文化,至今仍有人持否定态度。在一次＂涪陵历史文化座谈会＂上,就有人断然地说：＂涪陵榨菜只是一种生产现象,而不是一种文化现象,因此,根本就不存在涪陵榨菜文化。＂

作者李乾德

机构地区涪陵区委党校

出处《长江师范学院学报》 2018年第1期136-137,共2页 Journal of Yangtze Normal University

关键词涪陵榨菜文化榨菜生产标志性

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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