“互联网+”背景下中国饮食文化课程的教学改革研究——以吉林农业科技学院烹饪与营养教育专业为例被引量：5

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摘要目前，中国饮食文化课程的传统教学方式还存在一定的弊端。在“互联网＋”背景下，借助互联网资源，利用现代教学手段，对其教学方式进行改革，不仅能提高烹饪与营养教育的学习效率，也能为其他课程的改革提供参考。

作者钟宝

机构地区吉林农业科技学院食品工程学院

出处《新校园（上旬刊）》 2017年第4期11-12,共2页 New Campus

基金吉林省教育厅2015年度职业教育与成人教育教学改革课题(项目批准号:2015ZCY261) 吉林农业科技学院2016年校级教研课题:“互联网+”背景下高等烹饪教育专业课程改革探索——以吉林农业科技学院烹饪与营养教育专业为例

关键词 “互联网+” 教学改革线上教学翻转课堂

分类号 G434 [文化科学—教育学]

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