摘要
在超声波辅助下,分别以丙酮、乙醇、蒸馏水和乙酸乙酯对吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉进行提取,浓缩后得到吴茱萸浸膏(EAE、EEE、EWE和EAEE)、桑葚浸膏(MAE、MEE、MWE和MAEE)、柚子皮浸膏(SPAE、SPEE、SPWE和SPAEE)、柚子肉浸膏(SFAE、SFEE、SFEW和SFAEE)、香蕉肉浸膏(BAE、BEE和BWE)和香蕉皮浸膏(BPAE、BPEE、BPWE和BPAEE),通过DPPH·法、ABTS^+·法、O_2^-·法和OH·法对这些提取物的抗氧化活性进行研究。结果表明:吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉提取物对这些自由基的半清除浓度IC_(50)均小于标准值10g/L,说明这些提取物具有较好的抗氧化活性;此外,提取溶剂对提取物的抗氧化活性有重要的影响。
Under ultrasound,vodiamine,mulberry,pomelo and banana were respectively extracted with acetone,ethanol,water and ethyl acetate solvents to offer vodiamine extract（EAE,EEE,EWE and EAEE）,mulberry extract（MAE,MEE,MWE and MAEE）,pomelo peel extract（SPAE,SPEE,SPWE and SPAEE）,pomelo flesh extract（SFAE,SFEE,SFEW and SFAEE）,banana flesh extract（BAE,BEE and BWE）and banana peel extract（BPAE,BPEE,BPWE and BPAEE）.Their antioxidant activities were evaluated,employing DPPH·,ABTS＋·,O2^-·and OH· methods,respectively.The results showed that all IC50 of vodiamine extract,mulberry extract,pomelo extract and banana extract were much lower than the standard value 10g/L in these four assays,indicating good antioxidant activities of these extracts.In addition,the extracts solvents had important influence on their antioxidant activities.
出处
《广西师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2016年第4期50-54,共5页
Journal of Guangxi Normal University:Natural Science Edition
基金
国家自然科学基金资助项目(21501032)
广西自然科学基金资助项目(2014GXNSFBA118050
2016JJA120113)
广西高等学校优秀中青年骨干教师培养工程资助项目(桂教办[2013]258号)
广西植物功能物质研究与利用重点实验室开放基金资助项目(FPRU2013-6)
关键词
吴茱萸
桑葚
柚子
香蕉
抗氧化活性
自由基
Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth.
Fructus mori
Citrus maxima（Burm.）Merr.
Musa nana Lour.
antioxidant activities
free radical
