摘要
简述了中国古代天然食用色素的应用，介绍了部分天然食用色素来源的考证与应用。
The application of Chinese ancient natural food pigment is sketched in this paper. The source and application of some natural food pigment have been proved.
作者
张红鸣
Zhang Hong-ming(Hubei Information Engineering College Jingmen 448124)
出处
《上海染料》
2016年第6期21-27,共7页
Shanghai Dyestuffs
关键词
天然
食用色素
古代
natural
food pigment
ancient
