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精酿啤酒风起云涌

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摘要近三十年，精酿啤酒蓬勃兴起，席卷了全世界每个角落。各地的酿酒师们尝试了各种可能的材料和工艺，也吸引着啤酒爱好者不断去追寻新的风味。这些啤酒呈现出各种不同的酒花味、辛辣味、水果味、

作者杨占福

出处《酒．饮料技术装备》 2016年第4期34-36,共3页 Brew & Beverage Technology and Equipment

关键词啤酒云涌酿酒风味酒花辣味果味

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酒．饮料技术装备

2016年第4期

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