UPLC-MS/MS内标稀释法测定粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的不确定度评定被引量：4

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摘要脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）是全球性的、最常见的谷物真菌毒素污染物,广泛存在于大麦、小麦、玉米等霉变粮食作物和动物饲料中-（[1]）,在我国,小麦及其制品受DON污染最为严重。2010年,王伟等对我国13省市售小麦粉的调查中发现DON在小麦粉中的污染率为100%,污染含量最高为2 995.10μg/kg-（[2]）。

作者夏义平李建平党亚敏渠志华王辰

机构地区天津市疾病预防控制中心理化室

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 2016年第4期599-602,共4页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关键词超高效液相色谱-质谱联用法脱氧雪腐镰刀菌烯醇不确定度影响因素

分类号 O657.63 [理学—分析化学]

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