西藏辣椒地方品种的营养品质比较被引量：4

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摘要研究了西藏7个地方辣椒品种的营养品质,结果表明:品种7在可溶性总糖含量、VC含量和蛋白质含量都高于其他品种,在这3种营养品质的测定中表现优良,可作为鲜食品进行栽培,同样也可为研制药品进行种植。

作者郭好先

机构地区西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所

出处《现代农业科技》 2015年第24期110-111,共2页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词辣椒品种营养品质西藏

分类号 S641-3 [农业科学—蔬菜学]

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