基于自发气调技术的东魁杨梅保鲜贮运冷链体系构建

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摘要该文从采后商品化处理的角度，结合预冷库预冷、气调保鲜箱产地贮藏、真空包装运输等技术，构建基于自发气调技术的东魁杨梅保鲜贮运冷链体系。实验结果显示，保鲜杨梅若是48h内能到达消费者，可以在产地气调箱贮藏10d；若是24h内能到达消费者，可以在产地气调箱贮藏16d，就地销售的则可以在产地气调箱贮藏19d。

作者蒋巧俊徐静蒋先福

机构地区温州市农业科学研究院仙居县佩杉果蔬专业合作社

出处《温州农业科技》 2013年第1期17-21,共5页 Wenzhou Agricultural Science and Technology

关键词东魁杨梅预冷气调保鲜箱真空包装

分类号 S609.3 [农业科学—园艺学]

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