摘要
食品的质量与安全问题不断涌现,各国政府受到的挑战和压力越来越大。在应用型人才培养的背景下,高等农业院校如何从源头抓好食品安全教育是亟须解决的关键问题。论文以培养应用型人才为目标,探讨了食品安全学案例式教学的应用方式、效果,提出了解决食品安全问题的新途径。
出处
《教育教学论坛》
2015年第34期271-272,共2页
Education And Teaching Forum
基金
山东省应用型人才培养特色名校建设工程项目(XJG2013083
食品安全学课程建设)
2013年度山东省本科高校特色专业建设点-食品质量与安全专业
2012年校级特色专业建设点XTSZ1203
