期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息

婴幼儿乳粉中阪崎肠杆菌污染防控及检验技术的研究进展 被引量：10

Review on pollution controlling of Enterobacter sakazakii in infant milk powders and its identification technology
下载PDF
导出
摘要 综述了阪崎肠杆菌的生理特征、危害及其污染途径及预防控制措施、食品及环境中阪崎肠杆菌的鉴定、检验技术。 This article reviewed the physiological characteristics of E. sakazakii, pollution controlling and accurate identification and rapid detection technologies.
作者 李艳娟 李朝旭 房新平 李书国
机构地区 河北科技大学生物科学与工程学院 河北三元食品有限公司
出处 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期38-42,共5页 China Dairy Industry
基金 河北省石家庄新华区科学技术研究与发展计划项目
关键词 婴幼儿奶粉 阪崎肠杆菌 食品安全 检验方法 防控措施 infant milk powder Enterobacter sakazakii Food safety follution controlling detection technology
分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
  • 相关文献

参考文献32

  • 1周咏南,嗡浩浩,余琴,等.人大代表:食品安全的三个期盼[EB/OL].2013-03-09. 被引量：1
  • 2JOSHUA B G, JEFFREY L K, LARRY R B. Enterobacter sakazakii: A Coliform of Increased Concern to Infant Health[J]. International Journal of Food Microbiology. 2005(104): 1- 34. 被引量：1
  • 3FARMER J J, ASBURY M A, HICKMAN F W, et al. Enterobacter sakazakii - A new species of EnterobacteriactSLQ isolated from clini-cal specimens [J]. International Journal of SystematicBacteriology, 1980, 30(3): 569-584. 被引量：1
  • 4LEHNERA.Stephan R Microbiological, epidemiological, and food safety aspects ofEnterobacter sakazakii [J]. Journal of Food Protection, 2004, 67(12): 2850-2857. 被引量：1
  • 5IVERSEN C,MULLANE N,MCCARS)ELL B,et al. Cronobacter gen. nov.,a new genus to accommodate the biogroups of Enterobac- ter sakazakii, and proposal of Cronobacter sakazakii gen. nov., comb, nov.,Cronobacter malonaticus sp. nov., Cronobacter turicensis sp. nov., Cronobacter muytjensii sp. nov.,Cronobacter dublinensis sp. nov., Cronobacter genomospecies 1, and of three subspecies, Crono- bacter dublinensis subsp, dublinensis subsp, nov., Cronobacter dublin- ensis subsp, lausannensis subsp, nov. and Cronobacter dublinensis sub- sp. tactaridi subsp, nov [J]. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2008, 58(6): 1442-1447. 被引量：1
  • 6STOCK I,WIEDEMANN B. Natural antibiotic susceptibility of En- terobacter amnigenus, Enterobacter cancerogenus, Enterobacter gergo- viae and Enterobacter sakazakii strains [J]. Clinical Microbiology and Infection, 2002,8(9): 564-578. 被引量：1
  • 7MUYTJENSH L, VAN DERROS-VAN DE REPE J, VAN DRU- TEN H A.Enzymatic profiles ofEnterobacter sakazakiiand related spe- cies with special refenence to the alpha-glucosidase reaction and repro- ducibility of the test system[J]. JClinMicrobio,1 1984, 20(4): 684-686. 被引量：1
  • 8FARMER J J, ASBURY M A,HICHMAN F W, et al. The En- ter-obacteriacae Study Group. Enterobacter sakazakii , New Species of Enterobacteriacae Isolated from Clinical Specimens[J]. Int J Syst Bac-teriol, 1980, 30: 569- 584A. 被引量：1
  • 9MUYTJENS H L, ZANEN H C, SONDERKAMP H J,et al. Ana- ly-sis of Eight Cases of Neonatal Meningitis and Sepsis Due to En- ter-obacter sakazakii[J]. J Clin Microbiol, 1983, 18: 115- 120. 被引量：1
  • 10BLOCK C, SIMBON A . Cluster of Neonatal Infections in Jerusa- lem due to Unusual Biochemical Variant of Enterobacter sakazakii [J]. Eur JClin Microbiol Infect Dis, 2002, 21: 613- 616. 被引量：1

二级参考文献130

共引文献52

同被引文献118

引证文献10

二级引证文献31

中国乳品工业
2015年 第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部