优质泡用豇豆品种的初步筛选被引量：1

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摘要以明科白玉、三尺雪豇、锦上添花等8个泡用豇豆品种为参试材料,研究分析了其荚条性状和不同生长期荚条营养品质(水分、可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量)。结果表明:不同品种不同生长期的营养成分变化不同,但均在开花后的第8、9天豆荚营养品质达到最优;综合参试品种的荚条性状和营养品质分析,锦上添花、川早豇01和极品小五叶较优于其他5个品种;要想获得较好营养品质的泡制材料应以开花后的第8、9天采收为好。

作者李良

机构地区四川省甘孜州农技土肥站

出处《现代农业》 2015年第4期56-59,共4页 Modern Agriculture

关键词泡用豇豆品质筛选

分类号 S643.4 [农业科学—蔬菜学]

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