饭店服务质量评价体系构建及质量提升对策研究被引量：1

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摘要饭店服务质量是饭店经营管理的核心之一,是饭店生存发展的关键因素。从内涵体系、顾客评价体系入手对饭店服务质量这一核心要素进行了深入分析,并在此基础上构建了影响饭店服务质量的因子系统。进而从硬件设施、软件服务、营销创新三个层面提出了提升饭店服务质量的五个努力方向,以期提升我国饭店服务质量和维持长久的竞争优势。

作者廖兆光

机构地区郧阳师范高等专科学校旅游与管理系

出处《现代商贸工业》 2015年第5期97-98,共2页 Modern Business Trade Industry

关键词酒店服务质量创新对策

分类号 F27 [经济管理—企业管理]

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