我国饭店服务质量研究初探被引量：5

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摘要饭店的服务质量涉及设备设施、实物产品、劳动服务、环境氛围、后台服务等诸多方面,我国饭店服务在质量管理过程中,有五种差距直接导致产生质量问题。要稳定饭店服务质量,首先应完善质量管理体系;其次应科学、合理、有效地配置资源;其三应实施员工满意战略;其四,强化培训教育,提高员工的整体素质;其五须提高饭店内部协调性;其六,努力实现管理宾客期望。

作者李柯

机构地区中州大学

出处《河南商业高等专科学校学报》 2005年第5期31-32,共2页 Journal of Hennan Business College

关键词饭店服务质量差距对策

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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河南商业高等专科学校学报

2005年第5期

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