摘要
目的评价健康教育对小学生零食与食盐知识、行为干预效果。方法采取分层随机整群抽样方法 ,随机抽取北京市丰台区3所小学的三年级和四年级学生579名,分为干预组和对照组,对干预组开展为期6个月的健康教育,对干预效果进行评估。结果实际有效调查550名学生,干预组256人,对照组294人;干预组学生对零食和食盐几个知识点知晓率从21.5%～79. 7%提高到干预后的35.9%～87.5%(P<0. 05),对照组仅有低钠盐、食盐中对健康有影响的是钠这2个知识点的知晓率有所提高(P <0.01),且干预组知晓率提高幅度大于对照组;干预后,干预组学生加工蔬果制品食用率从54. 7%下降到31.6%(P <0.01),新鲜蔬果食用率从96.5%增加到91.4%(P<0. 05),饮料类中的含乳饮料、纯果蔬汁、果蔬汁饮料和蛋白饮料的食用率从35.2%～42. 2%下降到20.3%～32. 8%(P <0.05)。结论健康教育能提高儿童零食和食盐知识知晓率,改善儿童零食行为。
作者
王焱焱
李洁
赵静
肖贵勇
张卫
王佳佳
聂黎
马晓曼
庞星火
WANG Yan-yan;LI Jie;ZHA0 Jing;XIAO Gui-yong;ZHANG Wei;WANG Jia-jia;NIE Li;MA Xiao-man;PANG Xing-huo
出处
《中国健康教育》
北大核心
2018年第12期1115-1118,共4页
Chinese Journal of Health Education
基金
北京市丰台区小学生综合减钠项目(2017-76)
