摘要
喹诺酮类（quinolones，QNs）是一大类具有1，4-二氢-4-氧代喹啉-3-羧酸结构的人工合成抗菌药物，对革兰阴性菌和阳性菌有抑制作用，因具有高效低毒、抗菌谱广、价格低廉、与其他抗菌药物无交叉耐药性等优点而广泛用于临床诊疗、动物疾病的预防。但近年来，滥用抗生素的问题日益突出，导致动物体内抗生素残留量过高，特别是对食用性动物滥用抗生素后，会引起动物体内菌群失调，耐药菌株大量繁殖，而且耐药菌株会通过食物链在人体内进行转移，从而使易感人群产生过敏反应、激素障碍变态反应。因此，对于生物体液和动物源性食品中QNs残留的检测越来越引起人们的关注。本文结合国内外研究喹诺酮类药物残留检测的相关文献，概括总结了该类药物的微生物法、酶联免疫法、高效液相色谱法、高效液相一串联质谱法、高效毛细管电泳分析法等主要检测方法，旨在为今后喹诺酮类残留物检测方法的研究提供一个重要依据。
